Flâner dans le 3e arrondissement de Paris, c’est passer des ruelles calmes aux places animées. Le Haut-Marais regorge de pâtisseries, de cafés et de chocolateries. Une vraie découverte culinaire t’attend à chaque coin de rue.
Entre le Carreau du Temple et la rue de Bretagne, l’ambiance est tout en contraste. Le Marché des Enfants Rouges, créé au 17e siècle, est le plus ancien marché couvert de Paris encore en activité. Autour, les petites rues invitent à la flânerie. On passe d’une boutique à une galerie, d’une cour à un square, sans itinéraire précis.
La gourmandise s’est installée dans ce décor historique. pâtisseries créatives, glaciers, salons de thé et boulangeries artisanales ponctuent le quartier. Certaines adresses misent sur les classiques français, d’autres s’inspirent du Japon ou des tendances américaines.
Les pâtisseries et boulangeries du 3e arrondissement à ne pas manquer
Tu cherches le meilleur pain au chocolat du quartier ? Plusieurs boulangeries se distinguent par leur savoir-faire. Sain Boulangerie propose des viennoiseries au levain, croustillantes et généreuses. Petite Île Paris joue la carte de l’originalité avec un pain au chocolat au sésame.
La maison Méert, célèbre à Lille, a ouvert une boutique dans le Haut-Marais. Ses gaufres à la vanille de Madagascar sont une icône gourmande. Le chef pâtissier Philippe Conticini a aussi posé ses valises dans le 3e arrondissement. On y retrouve ses desserts signatures et des créations inédites.
| Enseigne | Type | Spécialité | Atmosphère |
|---|---|---|---|
| Méert | Pâtisserie | Gaufres à la vanille de Madagascar | Maison historique venue de Lille |
| Sain Boulangerie | Boulangerie | Pain au chocolat croustillant au levain | Artisanale et généreuse |
| Hanami Tea Time | Café / Salon de thé | Fluffy pancakes et thé exotique | Décor fleuri, style japonais |
| Jacques Genin | Chocolaterie / Glacier | Chocolats, caramels et glaces minute | Réputé, audacieux |
Focus sur les boulangeries artisanales du quartier
Roulés Boulés fait honneur aux sandwichs et aux viennoiseries créatives. Les amateurs de brioches italiennes ne manqueront pas la boutique de Christophe Louie, dédiée au panettone. Impossible de passer à côté de cette farandole de douceurs dans le Marais.
- 🍰 Méert : gaufres à la vanille de Madagascar
- 🥐 Roulés Boulés : viennoiseries créatives et sandwichs généreux
- 🍫 Sain Boulangerie : pain au chocolat croustillant au levain
- 🥮 Christophe Louie : panettone et brioches italiennes
- 🍩 Petite Île Paris : pain au chocolat classique et version sésame
Chaque semaine, de nouvelles enseignes ouvrent dans le 3e arrondissement. La créativité des artisans ne cesse de surprendre les habitués.
Cafés et salons de thé du 3e arrondissement pour une pause sucrée
Pour un moment de détente, les cafés et salons de thé du 3e arrondissement sont nombreux. Hanami Tea Time séduit avec ses fluffy pancakes dans un décor fleuri. Le salon de thé évoque un pique-nique sous un cerisier en fleurs, avec des breuvages exotiques à la carte.
Les amateurs de littérature apprécient le Used Book Café, situé dans le célèbre concept store Merci. Ici, on bouquine tout en dégustant une sélection simple et faite maison. Pour une pause à la japonaise, Sabō chez OGATA propose une expérience zen autour du thé.
Des cafés aux ambiances variées dans le Haut-Marais
Chez Kis Paris, la mode vintage rencontre le café de spécialité. On chine des pièces de seconde main tout en sirotant un espresso. Bing Sutt transporte ses clients à Hong Kong avec ses egg tarts et son milk tea.
La scène du café évolue constamment dans le 3e arrondissement. Chaque adresse a sa personnalité, du comptoir milanais de Paolina Caffè aux créations artisanales de Kodama, près de la place des Vosges.
- ☕ Hanami Tea Time : fluffy pancakes et salon de thé fleuri
- 📚 Used Book Café : coffee shop littéraire au cœur du Marais
- 🇭🇰 Bing Sutt : spécialités hong-kongaises place de la République
- 🏯 Sabō : salon de thé japonais chez OGATA
- 🌸 Kis Paris : friperie et café de spécialité
Une pause sucrée dans ce quartier rime avec échange et partage. Chacun y trouve son bonheur, que l’on soit fan de thé ou de café.
Chocolateries et glaciers pour les gourmands du 3e arrondissement
Les chocolateries du 3e arrondissement réjouissent les becs sucrés. Jacques Genin est un passage obligé pour ses chocolats et ses caramels. Ses glaces, turbinées minute, comptent parmi les plus réputées de Paris. Les saveurs vont du classique vanille aux combinaisons audacieuses d’herbes et de légumes.
En été, les glaciers ne sont pas en reste. Brigat’ Gelato a ouvert une glacerie juste à côté de sa boulangerie-pâtisserie, place des Vosges. Les glaces italiennes y côtoient biscuits et bon café.
Les glaciers originaux à tester en 2026
Le pop-up Fumo a fait sensation avec ses glaces salines expérimentales. La cheffe pâtissière Tessa Ponzo signe une collection surprenante, à découvrir jusqu’au 20 septembre 2026. Pour les amateurs de parfums étonnants, Moustache débarque de Saint-Malo avec une cinquantaine de parfums de glaces artisanales.
- 🍦 Jacques Genin : glaces turbinées à la minute et chocolats d’exception
- 🍨 Brigat’ Gelato : glaces italiennes place des Vosges
- 🧂 Fumo : pop-up de glaces salines avec toppings inventifs
- 🍧 Moustache : glaces bretonnes et parfums originaux
La qualité des ingrédients reste la priorité de ces artisans passionnés.
Des adresses originales pour une découverte culinaire dans le 3e arrondissement
Le 3e arrondissement s’amuse avec les concepts hybrides. Sevenbus surprend avec son bubble tea et sa déco futuriste qui reconstitue un bus. 2D atelier invite à un salon de thé immersif en noir et blanc, avec des wheel cakes fondants cuits sur place.
Pour une touche asiatique, La Maison du Mochi propose ses douceurs moelleuses rue de Turenne. Shodai Matcha célèbre le thé vert japonais à travers des pâtisseries et des boissons raffinées. Même les amateurs de café libanais trouveront leur bonheur chez Qasti, avec des grains torréfiés longuement pour un café puissant.
Les coffee shops hybrides du 3e arrondissement
Hanoi 1988 flowers & Archives combine café vietnamien, fleuriste, céramique et ateliers DIY. Ground to Grow allie cuisine vegan et cours de yoga dans un cadre apaisant. Ces lieux offrent une pause bien-être autant qu’une pause gourmande.
- 🚌 Sevenbus : bubble tea dans un bus futuriste
- 🎨 2D atelier : salon de thé immersif et wheel cakes
- 🇻🇳 Hanoi 1988 : coffee shop vietnamien et ateliers créatifs
- 🧘 Ground to Grow : café vegan et studio de yoga
- 🍡 La Maison du Mochi : mochis et salon de thé japonais
Chaque visite réserve une surprise, que ce soit un cocktail à base de café ou un gâteau à la crème inédit. Le 3e arrondissement ne manque pas d’audace pour éveiller les papilles.
De Paolina Caffè aux créations de Philippe Conticini, la sélection est vaste. Tu l’auras compris, les délices sucrés du 3e arrondissement méritent le détour. Une chose est sûre, tu trouveras toujours une bonne raison de t’arrêter.
Ce que les gourmands ne disent pas
Quelle adresse choisir pour un pain au chocolat pas classique ?
Petite Île Paris surprend avec sa version au sésame. Sain Boulangerie reste une valeur sûre avec son pain au levain croustillant.
Le salon de thé Hanami Tea Time est-il vraiment fleuri ?
Le décor évoque un pique-nique sous un cerisier en fleurs. Les fluffy pancakes sont la spécialité à tester.
Est-ce que Jacques Genin fait partie des meilleurs glaciers de Paris ?
Ses glaces, turbinées minute, comptent parmi les plus réputées de la capitale. Les combinaisons audacieuses d'herbes et de légumes valent le détour.
Faut-il prévoir du temps pour déambuler dans le quartier ?
La flânerie fait partie du plaisir, entre le marché des Enfants Rouges et la rue de Bretagne. Une matinée suffit pour un premier aperçu, mais l'envie de revenir est immédiate.
Une question pour approfondir ? On y répond
Laisser un commentaire
Journaliste de formation, Caroline a travaillé dix ans en presse féminine avant de se spécialiser en parentalité et mode enfant. Maman de deux enfants, elle écrit depuis Paris avec un œil affûté pour les tendances et les bons plans familiaux.
